Важнейшая отрасль нашей экономики
Почему сельское хозяйство называют жизненно важной отраслью экономики? Да потому, что это единственная отрасль человеческой деятельности, производящая пищевые продукты и сырье для их изготовления. Сельское хозяйство — основа существования людей. Оно же дает сырье для изготовления одежды, обуви, а также волокно для технических тканей, масло для лаков, красок и смазки машин, материалы для множества парфюмерных изделий и сырье для производства лечебных препаратов. Сельское хозяйство Вологодской области не составляет исключения. Это важнейшая отрасль нашей экономики.
Вологодская земля — старейший в стране район льноводства и молочного животноводства. Лен любит нежаркое лето, обилие влаги, длинный летний день, подзолистые почвы. Ни одна культура в полеводстве не требует стольких работ, как лен, и ни одна культура не требует так много сил. «Лен вымотает, лен и озолотит!», «Сей лен, будешь умен!», «Удался лен — так шелк, а не удался — так щелк»,— говорят народные пословицы.
Вологодские крестьяне издавна выращивали лен. На протяжении столетий северная деревня одевалась в холсты и полотна, сотканные руками усердных хозяек из своего льна. Из более грубого льна здесь вязали сети, веревки, а самая тонкая, шелковистая пряжа шла на плетение прекрасных вологодских кружев. Сейчас домотканую одежду встретить трудно, население предпочитает фабричные ткани. Весь лен, собранный на полях, идет на промышленную переработку. В нашей области работают два крупных льнокомбината, вырабатывающих высококачественные льняные ткани.
Другая специальность вологодской деревни — молочное животноводство. Разведению молочного скота на Севере способствовали богатые кормовые угодья. Луга и сенокосы широкой каймой бегут вдоль рек, расстилаются по берегам многочисленных озер.
Впрочем, и суходольные луга, разбросанные по лесным полянам, получают достаточно влаги и дают хорошие укосы сочной травы. А сочная трава — важное условие для получения хороших удоев. Северное сено содержит обилие питательных веществ, которые биохимики относят к группе «молокогонных». На полях сеют много кормовых трав, особенно клевера. Вологодская область — родина знаменитого кормового злака тимофеевки.
Вологодский молочный скот отличается хорошей удойностью. Отечественные породы — ярославская черно-пестрая и холмогорская — хорошо приспособлены к местным климатическим условиям. Разводят также молочных коров финской, английской, швейцарской пород. Вологодская область — один из старейших центров отечественного товарного молочного хозяйства. Высококачественные молочные продукты всегда были главным товаром, гордостью вологжан. Это и разнообразные сыры, и молочные консервы, и, конечно, знаменитое вологодское масло.
Н. Прокшин
